自2010年以来，植物蛋白饮料整体市场稳步发展，销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%。人正在爱上植物蛋白饮料，其中受欢迎的就是杏仁露。碳酸饮料的市场份额逐年下滑，消费升级让大家更中意健康营养的饮料。

随着饮料行业消费趋势向健康饮料等品类转移，各大品牌正在尝试不断推出不同功效的饮料来满足细分的消费需求。自2010年以来，植物蛋白饮料市场总销量将由58.43亿升增长至107.97亿升。杏仁露是饮料中增速快的子行业！

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